ingredients:
1 got de mongetes vermelles-també podem utilitzar les de pot així no hem de bullir i la seva preparació serà més ràpida.
1 got de sucre
suc d'una llimona
1/2 litre d'aigua
Per a la base: crema anglesa-pots seguir la nostra recepta
preparació:
Deixar en remull les mongetes en un bol amb aigua durant 4 hores. Després en una olla posar-les a bullir juntament amb el sucre i el suc de llimona. Coure durant 2 hores a foc lent.
Un cop estiguin les mongetes vermelles toves i meloses, piquem fins a aconseguir una massa homogènia. I apartem en un bol per deixar refredar.
Un cop freda la pasta de mongetes vermelles afegim la crema anglesa que ha d'estar també freda.
En una geladora, introduïm barreja i deixem durant 15 minuts que ho barregi bien.Una vegada comenci a estar consistent es posa en un recipient per introduir-lo al congelador. Al cap de 3 a 4 hores tindrem el gelat llest per servir.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada